Curcuma, le safran du pauvre

[beausoleil]

Bonjour,
L'hiver austral est bien là, 10°12° à l'extérieur la nuit. C'est tout à fait supportable !

C'est le curcuma qui n'en peut plus d'attendre ....
Alors qu'en avril, il nous offrait ses jolis épis blanc-porcelaine, depuis un mois déjà il nous lance un sos : ses feuilles sèchent, c'est le moment de récolter ses rhizomes.
Bien que j'utilise chaque jour la poudre de curcuma (dans les caris, les sauces, les haricots...), c'est ma première tentative de sa culture, je ne suis pas déçue. Voici quelques photos des 3 plants que j'ai mis en terre :
Mars 2018
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juin2018



A ce stade, on peut utiliser le rhizome frais en tisane en cas de gros rhume.
Mais pour qu'il ait toutes ses qualités gustatives et colorantes, il faudra que je le découpe en lamelles, le mette à sécher... J''ai encore du boulot !
A bientôt

[waldi57200]

beausoleil

Toujours un régal tes sujets qui nous font voyager

Merci

[Bernadette B]

waw super !!!

Les feuilles sont aussi très bonnes en tisanes. J'en ai fait pousser à l'intérieur

[eveliotis]

Beausoleil,
cela fait plusieurs années que je le cultive en pot mais impossible d'obtenir une floraison car les saisons sont trop courtes.
Toutefois les récotes sont intéressantes et c'est une façon facile d'être autonome

[chagran]

surprenante pour nous cette récolte !
Elle n'est pas facile dans la région

[valeriec]

Beausoleil
Superbe récolte

[Filaine]

Bonjour Beausoleil, qu'elles sont belles, ces fleurs de curcuma! Et pour une première, ta récolte me paraît vraiment très abondante,

[Fleur de Shakty]

Bonjour

bravo Beausoleil! J'en achète parfois dans un super marché bio et ne sachant comment le cuisiner j'en place des morceaux dans le riz puis j'en croque un peu mais c'est un peu fort...