2020 Et vous qu'avez-vous fait au jardin aujourd'hui ?

Message par **valeriec** » 12 oct. 2020 20:00

amande et fruit mangés

Message par **epimedium** » 12 oct. 2020 20:52

Pas mal de fruits mais de grosseur très moyenne, il faut dire que d'une part, j'ai connu des moments de flottement où j'ai tout laissé aller, j'ai compensé le manque d'arrosage en recoupant les pousses, les feuilles sont plus intéressantes pour moi que les fruits assez insipides, donc difficiles à mettre en valeur !

Message par **valeriec** » 12 oct. 2020 21:08

epimedium,
J’ai une préférence pour les jeunes pousses également mais ce que j’apprécie dans le fruit c’est sa tenue en terme de texture à la cuisson, et ce même si le fruit est coupé en petit cubes, avec quelques piments, vert de ciboulette, basilic, les jeunes pousses, et un peu d’huile issues de piments lactofermentés, c’est pas mal.

Message par **Fleur de Shakty** » 13 oct. 2020 08:55

Avec du beurre , saupoudré de poivre et e gomasio...

Message par **Saphirella** » 13 oct. 2020 18:50

Ce matin j' ai commencé à arracher mes pieds de tomates, je comprends mieux pourquoi les plants étaient chétifs cette année, avec une minuscule récolte, ils n' avaient vraiment pas beaucoup de racines!

Message par **Lisa** » 13 oct. 2020 20:24

On m'a apporté des poires variété pur délice et je me demande ce que cela donne en facto fermentation

. Non c'est trop bon, le goût rappelle les miennes surtout sensation poire mais en bien supérieur.

Message par **Fleur de Shakty** » 14 oct. 2020 08:36

Est-ce qu'on peut faire des poires au four comme on fait avec les pommes? Entière, avec un peu de sucre, beurre salée,cannelle?

Message par **valeriec** » 14 oct. 2020 09:32

Fleur de Shakty a écrit : ↑14 oct. 2020 08:36

Est-ce qu'on peut faire des poires au four comme on fait avec les pommes? Entière, avec un peu de sucre, beurre salée,cannelle?

Comme pour les pommes, si ce sont des poires qui tiennent à la cuisson et qui se délitent pas, c’est tout à fait possible, dans ce cas il vaut mieux même choisir des poires qui ne sont pas tout à fait mûres et bien fermes si tu en as.