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Ingrédients pour 6 pers.
1 ananas
250 g mascarpone
1 pincée flocons de piment
1 citron vert
feuilles de menthe
Préparation
pluchez l'ananas et faites le cuire + 1 h au barbecue, en le retournant de temps en temps.
2 Découpez l'ananas en morceaux. Récupérez le zeste du citron et émincez-le.
3 Disposez l'ananas dans des ramequins individuels. Garnissez avec 1 c à s de mascarpone, une pincée de piment, 1 pincée de zeste de citron vert et quelques feuilles de menthe.
Bon appétit !