Biéres d'ortie

[Petite Capucine]

Pour 10 litres de boisson.

Faire bouillir doucement dans 10 litres d'eau, pendant 40 minutes, 2 kg de jeunes orties et 2 citrons (bio) coupés en tranche.

Faire dissoudre 2 bols de cassonade, puis delayez dans un peu d'eau tiéde 1 cuillére à soupe de levure de biére.

Melanger le tout.

Mettre en bouteille (de champagne). Consommer 15 jours plus tard.

Ne pas faire vieillir.

[Bip.]

Et ne fait donc pas vieillir non plus,alors?( / )

Bonsoir.

A défaut de bières à l'ortie, je réalise souvent en saison (printemps et un peu à l'automne, à la repousse de feuilles dans les fossé, après une coupe d'entretien des agents communaux),quand les pousses sont jeunes, du potage d'orties. Tout frais fait, hum, ce que c'est agréable. Bon Mr est moins enthousiaste mais en consomme pour me faire plaisir.
Je rajoute des carottes, c'ets plus doux que les pomme de terre,avec les feuilles. Pas de racines, pas de tiges et pas de graines. Que des feuilles à mettre dans le faitout-cocotte. Recouvrir d'eau, les carottes et zou une 7,8 mn de cuisson en tout. Guère plus.

[Petite Capucine]

pour ta recette!!!

[auroreg Tournaisis]

Qui va en faire?

(probablement pas moi, je n'aime pas la bière..)