dans la zone du message concerné.
1 kg de haché (de porc, de bœuf ou de veau)
1 chou-fleur
8 grosses pommes de terre
40 g de beurre
30 g de farine
700 ml de lait
fromage râpé
500 g de lardons fumés
Sel, poivre et noix de muscade
Préparation :
Eplucher et cuire les pommes de terre, nettoyer et cuire le chou-fleur, faire cuire le haché. Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait (en ajoutant éventuellement un peu de jus de cuisson du chou-fleur).
Disposer le tout dans un plat allant au four : une couche de haché, une couche de sauce, une couche de chou-fleur, une couche de sauce, une couche de pommes de terre et une couche de sauce.
Presser le tout et garnir de fromage râpé. Terminer avec les lardons.
Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C puis sous le grill.
