Toast au foie gras et à la confiture de figues

Du jardin à la table, en passant par la cuisine et la vertu des plantes.
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freddyh
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par freddyh »

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Ingrédients : pour 2 pers.

80 g de foie gras
2 tranches de pain de mie
2 càc de confiture de figues
1 figue séchée
1 brin de persil
1 càs de beurre de laiterie

Préparation :

Découpez, à l'aide d'un emporte-pièce, quatre cercles de foie gras.
À l'aide du même emporte-pièce, découpez quatre cercles dans les tranches de pain de mie.
Coupez la figue séchée en quatre.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y dorer le pain de mie.
Disposez les cercles de pain sur une assiette.
Déposez le foie gras dessus, puis un peu de confiture de figues.
Décorez d'un quartier de figue et d'un peu de persil.
Source : mag de cuisine


Amicalement.

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Fleur de Shakty
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par Fleur de Shakty »

:elo:

On va dire que j'exagère de mettre mon grain de sel dans cette recette : le gavage c'est 10% du poids, c'est comme si quelqu'un de 80 Kl avalait 8 kl de pâtes en quelques instants...


La terre a un chant. Elle porte le son de l'univers. Chaque créature a un chant. Chaque plante a un chant.
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freddyh
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par freddyh »

Fleur de Shakty a écrit : 22 déc. 2018 08:31 :elo:

On va dire que j'exagère de mettre mon grain de sel dans cette recette : le gavage c'est 10% du poids, c'est comme si quelqu'un de 80 Kl avalait 8 kl de pâtes en quelques instants...
:elo:

Pas du tout, et je suis d'accord avec toi, mais le foie gras fait partie d'une tradition du menu de Noêl et personnellement je n'aime pas.


Amicalement.

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Fleur de Shakty
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par Fleur de Shakty »

:elo:

C'est un met fort apprécié mais tout de même un foie bien malade!
Heureusement les légumes ne crient pas dans la casserole... enfin pas encore! :lol:


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jean claude
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par jean claude »

voulez vous une recette de véritable faux foie gras


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freddyh
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par freddyh »

jean claude a écrit : 23 déc. 2018 08:41 voulez vous une recette de véritable faux foie gras
:elo:

Et pourquoi pas, toutes les recettes sont les bienvenues.


Amicalement.

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Fleur de Shakty
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Toast au foie gras et à la confiture de figues

Message par Fleur de Shakty »

Tu veux dire sans viande?


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freddyh
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Message par freddyh »

:elo:
Fleur de Shakty a écrit : 31 déc. 2018 09:30 Tu veux dire sans viande?

tu peux voir ici. viewtopic.php?f=34&t=11747


Amicalement.

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