Toast au foie gras et à la confiture de figues

[freddyh]

Ingrédients : pour 2 pers.

80 g de foie gras
2 tranches de pain de mie
2 càc de confiture de figues
1 figue séchée
1 brin de persil
1 càs de beurre de laiterie

Préparation :

Découpez, à l'aide d'un emporte-pièce, quatre cercles de foie gras.
À l'aide du même emporte-pièce, découpez quatre cercles dans les tranches de pain de mie.
Coupez la figue séchée en quatre.
Faites fondre le beurre dans une poêle.
Faites-y dorer le pain de mie.
Disposez les cercles de pain sur une assiette.
Déposez le foie gras dessus, puis un peu de confiture de figues.
Décorez d'un quartier de figue et d'un peu de persil.

Source : mag de cuisine

[Fleur de Shakty]

On va dire que j'exagère de mettre mon grain de sel dans cette recette : le gavage c'est 10% du poids, c'est comme si quelqu'un de 80 Kl avalait 8 kl de pâtes en quelques instants...

[freddyh]

On va dire que j'exagère de mettre mon grain de sel dans cette recette : le gavage c'est 10% du poids, c'est comme si quelqu'un de 80 Kl avalait 8 kl de pâtes en quelques instants...

Pas du tout, et je suis d'accord avec toi, mais le foie gras fait partie d'une tradition du menu de Noêl et personnellement je n'aime pas.

[Fleur de Shakty]

C'est un met fort apprécié mais tout de même un foie bien malade!
Heureusement les légumes ne crient pas dans la casserole... enfin pas encore!

[jean claude]

voulez vous une recette de véritable faux foie gras

[freddyh]

voulez vous une recette de véritable faux foie gras

Et pourquoi pas, toutes les recettes sont les bienvenues.

[Fleur de Shakty]

Tu veux dire sans viande?

[freddyh]

Tu veux dire sans viande?

tu peux voir ici. viewtopic.php?f=34&t=11747