Liqueur de roses

[palètman]

25 cl d'eau
25 cl d'eau de vie
75 grammes de pétale de rose
350 grammes de sucre


Dans un bocal déposer les pétales de rose en alternant avec le sucre
une couche de pétales, une couche de sucre
Fermer le bocal, laisser macérer une nuit
le lendemain verser l'eau sur la préparation pour faire dissoudre le sucre.
Agite le bocal, et filtrer le contenu, mélanger avec l'alcool.
Verser l'ensemble dans le bocal qui à servi au préalable pour la macération,
Laisser reposer 6 semaines , filtre et mettre en bouteille après les 6 semaines

[eleonore]

350 gr de sucre pour 50 cl c'est quand même fort sucré pas loin de 50 %

[palètman]

Oups je me suis tromper je vais revoir ma recette

[eveliotis]

Oups je me suis tromper c'est 150 gramme à 200gr suivant votre gout du sucre

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