sels aromatisés

Message par **epimedium** » 13 août 2017 13:37

Merci jean-Claude, j'adore le fenouil !

Message par **Philippe** » 13 août 2017 16:46

Moi aussi

Message par **lepompier** » 13 août 2017 17:09

Message par **eveliotis** » 13 août 2017 17:11

j'ai adopté un rejeton de Grande passerage grâce à Epimedium.
Il est encore un peu petit et mérite qu'on le laisse tranquille jusque l'année prochaine.

Avez-vous déjà tenté un sel aromatisé ou le séchage de cette plante ?
Depuis que je l'ai goûté j'en suis fan

D'ailleurs je cherche aussi une vivace ayant ce parfum de moutarde. Si vous avez des suggestions ?

Message par **epimedium** » 13 août 2017 23:23

Non personnellement, je n'ai pas essayé car je n'ai pas cette plante depuis de nombreuses années et me suis contenté d'ajouter quelques feuilles au printemps dans les salades, ayant perdu l'habitude de faire des sels aromatisés depuis quelques années, on devient paresseux !

J'avais essayé de semer cette année du komatsuna mais les limaces et un climat trop sec ne m'ont pas permis de goûter cette plante et vérifier si elle mérite son nom d'épinard moutarde !
Par contre, tant qu'on est dans ce registre, je n'avais jamais essayé le radis chinois green luobo et c'est tout simplement mon coup de coeur du potager de cette année, tous légumes confondus, car je lui trouve un étonnant goût de wasabi délicieusement relevé, du coup j'en ai laissé quelques exemplaires montés en graines pour avoir mon propre stock de graines, il y en aura bien sûr pour moi et quiconque sera intéressé !

Message par **eveliotis** » 13 août 2017 23:52

Côté radis c'est vrai que l'on oublie souvent qu'il n'y a pas que les radis rouge et blancs traditionnels. Je m'en vais d'ailleurs semer les Daïkons dès demain, ceux là aussi ils envoient du lourds