Cuisiner les épluchures ?

Message par **valeriec** » 21 sept. 2018 21:28

auroreg Tournaisis a écrit : 21 sept. 2018 18:49 Ce que je fais toujours, c'est faire griller les graines de courges.
Car il n'y a pas que les épluchures qui se consomment

Cela c’est bien vrai

et c’est délicieux avec un peu de gros sel

Message par **jean claude** » 29 sept. 2018 21:51

c'est la saison des poires
peler vos poires et garder bien les épluchures, elle vont servir a sucrer vos tisanes hivernales

vous les faites sécher au dessus d’une source de chaleur, ou sur un plateau de déshydrateur.
Lors quelles sont sèches, bien craquantes vous les rangez dans un bocal hermétique.
pour faire la tisane, il suffit de faire chauffer de l’eau, et y plonger une pincée d’épluchures, laisser infuser quelques minutes, et servir comme toute tisane .

je n'utilise plus comme tisane seule , mais pour sucrer les autres tisanes

Message par **Philippe** » 30 sept. 2018 21:53

Merci Jean Claude

L'idée me plait et je vais essayer

Message par **jean claude** » 30 sept. 2018 22:34

une bonne tisane le soir

une dose de tilleul ,
une dose d’achillée mille feuille
une demi dose de reine des prés
une dose d'épluchure de poire

et pour les célibataires une dose de houblon