Balades d'Eveliotis

Message par **Gerro** » 25 sept. 2013 20:19

Cela donne vraiment envie d'apprendre

Message par **eveliotis** » 25 sept. 2013 20:25

Filaine a écrit : Eveliotis, Je ne pense pas à mais à la beauté. Ces photos sont splendides, et certains champignons de vraies œuvres d'art. Tu n'as jamais pensé à faire des expositions? Merci, il faudrait que je me promène un peu plus souvent dans les bois voisins, mais je n'ai pas ton regard aiguisé pour trouver les champis!

(aussi à Gerro),

avec toutes les photos que je fais, l impression devient un sacré budget et puis il y a tellement de professionnels plus doués que moi dans cet art

Le regard s aiguise au fur et à mesure que l on avance et surtout en fonction de ce que l on cherche

Message par **auroreg Tournaisis** » 25 sept. 2013 22:40

Les + beaux, ce sont tout de même les mortels

eveliotis a écrit :
pudibonde59 a écrit :
Le vin est un Bergerac Domaine du Grand Pouget 2011
ça ne nous détaille pas la recette, tout ça!

eveliotis a écrit :
pudibonde59 a écrit : très peuplée aussi par le gibier. Il est fréquent d y rencontrer biches et chevreuils, les sangliers étant plus discrets.

kaazan a écrit : John superbe cueillette de champis,pour tes journées spéciales cueillette,je vais demander à Aurore si cela l'interesse et m'arranger avec elle pour une date je te dirai quoi !

On discutait tout-à-l'heure de la proposition de John et Mick me disait qu'il n'avait pas envie de se faire courser par un sanglier

Mais que d'un autre côté, c'était plus intéressant si on ramenait aussi la viande :mdr:

Car c'est pas tout près mais pourquoi pas.
Bien choisir la date, bien sûr...
On en reparlera.

Avec le lien donné par John tout-à-l'heure, j'ai vu qu'il y avait une balade champis le 6 octobre à Chièvres.
Car j'aimerais bien aussi faire quelques balades champignons dans les environs, histoire de repérer les coins.

Message par **eveliotis** » 04 oct. 2013 10:42

c est vraiment la pleine saison en ce moment. Rarement vu autant de cèpes de Bordeaux notamment.
Lors de la ballade d hier j ai croisé pas mal de cueilleurs et je vous assure qu au total, + de 50 kg ont été ramassé.

Par contre

car des polonais ont envahi le bois et y viennent chaque jour. Ils sont super organisés et leur but n est que de ramasser le plus possible (la loi dit que l on doit cueillir juste pour sa consommation personnelle !). Le pire c est encore qu ils ne respectent rien dans la nature et polluent de manière incroyable

Des dizaines de canettes jonchent le sol dans les bois, j en suis dégouté

: pollution 0310.JPG (151.83 Kio) Vu 588 fois

Bon, passons ce sujet et profitons de quelques images que je vous ai rapporté

Les terribles Amanites phalloïdes sont là, assez reconnaissables par leur couleur olivâtre, odeur raphanoïde et comme pour la majorité des champignons dangereux : lames blanches, anneau et volve !!! Mortelle

: amanite phalloide 0310.JPG (173.92 Kio) Vu 588 fois

: amanite phalloide chapeau 0310.JPG (79.79 Kio) Vu 588 fois

: amanite phalloide dessous 0310.JPG (68.47 Kio) Vu 588 fois

Le Bolet élégant, médiocre comestible et assez indigeste

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: bolet elegans dessous 0310.JPG (74.47 Kio) Vu 588 fois

à suivre ... j ai pris pas mal de photos

Message par **eveliotis** » 04 oct. 2013 11:03

Je poursuis avec un champignon que j adore et qui n est que rarement cueilli par les amateurs :
le Bolet à pied rouge (Boletus luridiformis). Toxique cru ou séché, il se révèle excellent comestible dès lors qu il est cuit au moins 15 min à + de 70°C. Avantage indéniable, c est un champignon très ferme, très rarement verreux.
Il bleuit spectaculairement à la coupe (ce qui fait peur aux non connaisseurs), mais ça disparaît à la cuisson.
Il pousse aussi bien sous feuillus que résineux mais souvent sur sol acide d où la facilité de repérer les spots.