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Non scientifique :Artemisia absinthium
Noms communs : grande absinthe, absin, aluyne, aluine, alvine, aloïne, armoise (herbe de la Saint-Jean), herbe sainte, herbe aux vers, menu alvine, armoise amère, absinthe.
Habitat :
Elle pousse sur les terrains incultes et arides, sur les pentes rocheuses, au bord des chemins et des champs.
L’absinthe est une plante aromatique
Ses racines sont nombreuses, dures, chevelues et ligneuses.
Elle pousse ses tiges à la hauteur de 90 cm environ, blanchâtres, fermes et moëlleuses.
Ses feuilles sont découpées profondément, elles sont blanchâtres, molles et d’une odeur forte et d’un goût amer.
Les fleurs naissent le long de ses rameaux sur de courtes pédicules, elle font autant de petits bourgeons arrondis de couleur jaune.
Culture
Famille : Asteracées
Type : Vivace semi-persistante
Hauteur : 40 à 150 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche et léger
L’absinthe se multiplie de graines et de ses rejetons enracinés qu’on éclate pour les séparer des vieux pieds.
Cette opération s’effectue vers la fin mars.
L’absinthe réussit en toute terre et toute exposition, elle n’est pas sensible, si bien qu’un pied peut se conserver jusqu’à six ans
Récolte :
Mai à octobre
Les fleurs et les feuilles peuvent être coupées au fur et à mesure des besoins et cela jusqu’aux premières gelées.
Il est préférable de cueillir les tiges une par une, plutôt que d’arracher quelques feuilles au fur et à mesure.
Veillez à consommer de préférence les tiges les plus anciennes.
Propriétés de l’absinthe
Au jardin :
L'extrait fermenté d'absinthe possède des propriétés insectifuges. Elle repousse les femelles pondeuses de piéride du chou et de carpocapse) et fongicides notamment sur la rouille du groseillier.
Propriétés médicinales :
Elle est vulnéraire, fortifie l’estomac, excite les urines, aide à la digestion, tue les vers.
Son infusion dans du vin blanc est d’usage dans l’hydropisie, elle corrige les aigreurs, débouche la rate, guérie la jaunisse.
Précautions d'emploi :
La plante possède des substances actives dangereuses.
L'utilisation de la drogue doit être limitée.
Ne pas administrer aux femmes enceintes ou qui allaitent, ni aux enfants7.
Indiquée en cas d'insuffisance de suc gastrique, active la circulation sanguine dans les régions du bassin (emménagogue), l'excrétion biliaire, et agit comme désinfectant.
Autres usages :
En bouquet sec, ses tiges mises entre les matelas du lit chassent les puces, les punaises, de même dans le linge.
Source : Wikipédia
