Août au potager.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Les choux chinois semés à la mi-juillet doivent être éclaircis à plusieurs reprises. Commencez cette opération cinq jours après la levée en ne laissant que 7 à 8 plants par poquet. Quinze jours après, diminuez encore de moitié pour arriver au bout d'un mois à ne laisser qu'un plant par poquet. Tout au long de la culture, le sol sera maintenu humide et paillé si possible. Protégez contre les limaces et récoltez fin septembre-octobre.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Recouvrez les noeuds des tiges de potirons portant les plus beaux fruits avec de la terre maintenue humide. Des racines supplémentaires naîtront à ces endroits et vos potirons seront encore plus gros.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Vous pouvez encore semer des navets tardifs (Milon, Rouge, de Croissy). Récoltez en octobre et laissez bien ressuyer avant de les rentrer à la maison.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Le cresson des jardins dit "de terre" peut-être pour vous une bonne salade d'hiver. Semez-le en début de mois dans une terre légère et fumée, en rangs espacés de 25 cm. N'enterrez qu'à peine les graines avec un mélange de terreau et de terre fine. Arrosez copieusement. Eclaircir à 20 cm sur le rang. La récolte de ce cresson rustique peut se poursuivre en hiver, car il ne monte à graines que lors de la deuxième année de culture.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Les oignons de couleurs semés en février-mars se récoltent lorsque le dessèchement naturel du feuillage est d'au moins 50%. Laissez ressuyer sur le sol quelques jours avant de stocker. En année humide, pour accélérer la maturité, couchez le feuillage au râteau sur le sol.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

En cours de culture, traitez à la bouillie bordelaise vos cultures de salsifis et scorsonères. Arrosez et désherbez régulièrement. En cas de sécheresse, paillez entre les rangs.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

La poirée (ou bette) est très sensible à la sécheresse. Entretenez le sol frais et apportez en cours de végétation un engrais azoté qui sera bénéfique au développement des feuilles. Récoltez jusqu'aux gelées en commençant par les feuilles extérieures.

[Philippe]

Bonjour à toutes et tous,

Récoltez jeunes les feuilles de la roquette : elles sont meilleures. Arrosez régulièrement pour retarder la montée à fleurs et à graines qui sonne le glas de la cueillette.