"Légumes d'antan, retour gagnant" VIDEO

[reddroopy]

Mouais

je l'ai regardé pour la deuxième fois hier soir

mais je trouve dommage que la moitié du reportage soit centré sur les créations de variétés par les semenciers pour la grande distribution.

Mais où est donc le rapport avec les tomates anciennes par exemple ???

Et quand on voit le vendeur de Rungis affirmait que la Green Zebra est une tomate ancienne, je rigole tout seul ( en fait non, ça m'énerve, et d'autant plus que le commentateur aurait pu faire rectifier ! )

Bref, le début est bien avec l'agriculteur du côté de Saint Brieuc, qui lui, cultive des vraies variétés anciennes, et le chef du resto qui met à l'honneur ces légumes oubliés

Par contre, arrêtons de confondre les tomates anciennes ou de collection (dans le cas de Green Zebra, où en passant il aurait pu dire que ce ne sont pas les semenciers qui l'ont créé mais Tom Wagner, célébre créateur américain de semences, dont sa particularité est de créer pour le plaisir et ne souhaite pas de droits sur ses créations ( c'est un free-breeder ) ) avec les tomates insipides créées de toutes pièces par les semenciers . La plus célébre étant la Coeur de Boeuf de supermarché, qui n'a de coeur de boeuf que le nom : une véritable daube

[Philippe]

Salut

Mouais

Tu t'attendais à mieux dans une tv ?

( en fait non, ça m'énerve, et d'autant plus que le commentateur aurait pu faire rectifier ! )

Il y connais grand chose tu crois ?

avec les tomates insipides

Et encore tu es gentil là

une véritable daube

Ah, c'est mieux !!!

[reddroopy]

Bah je dois me contenir, mes fonctions au sein du forum m'en empêchent

Je devrais m'auto-modérer sinon

[eveliotis]

je suis de votre avis pour la majorité du reportage mais je reste positif malgré tout.

Un reportage de ce type n'est pas destiné à des férus de jardinages ou de tomates comme vous mais bien à une majorité de néophytes et de téléspectateurs qui croient que les tomates poussent au supermarché

C'est toujours un pas en avant pour la vulgarisation et éveiller des intérêts

[auroreg Tournaisis]

Le reportage était intéressant.
J'en retiens surtout que c'est pas parce qu'un fruit/légume a l'air "authentique", "de terroir", et qu'il est cher que forcément c'est un bon légume cultivé dans les règles de l'art (et non dans les règles commerciales)
Là où j'ai surtout été étonnée, c'est qu'on aie un légume "ancien", "oublié", et qu'on essaye de le modifier pour qu'il réponde à des critères commerciaux. On produit les tomates en grand nombre, la plupart d'entre nous avaient déjà une idée des méthodes de culture, du fait que les tomates "voyagent" beaucoup donc doivent restent fraîches,...
Mais je ne pensais pas qu'on tentait de faire pareil pour des légumes comme le topinambour, par exemple! De là à le sélectionner pour qu'il soit bien lisse!
Personnellement je mettais tout ces légumes "oubliés" dans une toute autre catégorie que les autres. Quand on les achète en magasin, on ne connaît pas leur méthode de culture, ok, mais je pensais que la tactique commerciale, axée sur l'authentique ne demandait pas mieux d'avoir des légumes difformes!
Or c'est comme les autres! calibrage,...



La seule solution reste pour moi de cultiver de l'"authentique" chez soi....
Vive les échanges de graines, les livres de jardinage bio, les communautés comme celle-ci, où on apprend à cultiver de "vrais" légumes.

[Petite Capucine]

Partageons, partageons....mais il ne faut pas oublier que ce reportage est bien là pour sensibiliser et donc mieux comprendre et ainsi mieux protéger...peut-être qu'en regardant ce documentaire...il a ouvert les yeux et la façon de consommer de certains téléspectateurs.

Certes il ne dit pas tout...mais c'est un début...au moins on parle de "local"...

On oubli souvent la proximité des "aliments"....voili, voilou, il y a temps à dire...

Vive nos petites graines... à vous