Je plussoie les dires d'Eveliotis
A savoir que les tiges de poivrons ne sont pas toujours intégralement vertes. Souvent, au niveau des fourches, cette coloration brune ou noire apparait très souvent. Et certaines variétés ont même plus de noir sur la tige principale que de vert
christ02 a écrit : il commence à noircir sur la tige principale au niveau des nouvelles tiges qui poussent.
Tu parles donc bien des "fourches "
Regarde par exemple chez moi, tu peux trouver ceci

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Et mes plants sont en excellente santé
